Eβδομαδιαία Πολιτική – Οικονομική – Ναυτιλιακή – Φιλολογική εφημερίδα στην υπηρεσία των Δήμων του Πειραιά και των νησιών

ΑΠΟΨΕΙΣ

Χειμώνας καιρός για ένα ζεστό ρόφημα

βόταναΜε τα πρώτα κρύα του Χειμώνα, αναζητούμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας τις προμήθειες μας σε βότανα και αφεψήματα. Τι πιο ωραίο από τη χειμερινή συντροφιά ενός ζεστού ροφήματος στην αναπαυτική αγκαλιά του καναπέ μας;

Ένα από τα πιο αγαπημένα είναι το φασκόμηλο ! Οι ξένοι το ονομάζουν «τσάι της Ελλάδας», αφού είναι βότανο διαδεδομένο στην πλούσια φύση της χώρας μας και ιδιαίτερα αγαπητό για το άρωμα, τη γεύση του, αλλά και τις άφθονες θεραπευτικές του ιδιότητες. Μια προσεκτική ματιά στον θαυμαστό κόσμο των βοτάνων θα μας αποκαλύψει πως στην Ελλάδα συναντάμε περισσότερα από 20 είδη φασκόμηλου!

Το φασκόμηλο, που αγαπά τον ήλιο και τα πετρώδη άγονα εδάφη, θα το βρούμε κυρίως στη Νότια Ελλάδα και ιδιαίτερα στις Κυκλάδες! Ελίφασκος ή φρασκομηλιά, είναι κάποιες από τις εναλλακτικές ονομασίες του. Στη Σύρο πιστεύουν πως το βότανο της φασκομηλιάς ξορκίζει τη γλωσσοφαγιά! Έτσι, για να έχουν το κεφάλι τους ήσυχο, οι νοικοκυρές κρεμάνε ματσάκια στις βεράντες τους για να το ξεράνουν και να το αποθηκεύσουν για τα ροφήματά τους τις κρύες μέρες του Χειμώνα. Με λίγο μέλι για να το γλυκάνει ελαφρά και ένα παξιμαδοτύρι για κολατσιό, έχουν τον τέλειο απολαυστικό συνδυασμό!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *