Κουτούκια με Ιστορία και Νοστιμιά
Τα Καλά Καθούμενα
Πολυζωίδου 31, Αμφιάλη Κερατσίνι.
Πρόσφατα με 3 φίλους, πριν 2 Τετάρτες, επισκέφτηκα «τα Καλά καθούμενα»… Είχα πολύ καιρό να πάω, πέρασα καλά και αποφάσισα να γράψω για τα κουτούκια του Κερατσινίου που ακόμα επιβιώνουν και σου προσφέρουν υπέροχο φαί σε καταπληκτική ατμόσφαιρα άλλης εποχής!
25 χρόνια και κάτι παραπάνω πρέπει να λειτουργούν «Τα καλά Καθούμενα» και μας θυμίζουν πως οφείλει να είναι ένα αυθεντικό κουτούκι!
Η ατμόσφαιρα νοσταλγική από μια εποχή που οι νεότεροι δεν γνωρίσατε. Βαρέλια στους τοίχους γεμάτα με κρασί και τις βρυσούλες να περιμένουν να ανοίξουν για να μας ευφράνουν. Tο πινακάκι από κάτω περιμένει να μας κάνει ένα ανεπίσημο αλκοτέστ (σημειώνεις τα μισόκιλα που γεμίζεις μόνος σου). Και φτάνουμε στην ώρα του φαγητού… Οι γεύσεις τρέλα!! ικανοποιούν την πείνα μας στο έπακρο! Μπιφτέκια μυρωδάτα, κοτόπουλο φιλέτο με άσπρη σάλτσα, συκώτι γάλακτος ψητό μοναδικό, χοιρινή τηγανιά, συκωταριά, πατάτες φρέσκες και κομμένες στο χέρι, αυθεντικό τζατζίκι, φάβα με κάπαρη και κρεμμύδια είναι λίγα από αυτά που διαθέτει ο κατάλογος!
Ο Λευτέρης ο Τηνιακός ιδιοκτήτης του μαγαζιού διατηρεί την παραδοσιακή εικόνα ενός κουτουκιού και σερβίρει φαγητά όπως τα έκαναν οι γιαγιάδες μας.
Το Κουτούκι Του Τσεκούρα,
25ης Μαρτίου 83, Κερατσίνι.
Το μαγαζί μού το έμαθε ο φίλος μου ο Θοδωρής, όταν είχα πρωτοέρθει στο Κερατσίνι το 2006… Ήταν και το πρώτο μεζεδοπωλείο της περιοχής που είχα επισκεφτεί. Όπως γράφουν και οι ιδιοκτήτες τους στην σελίδα τους «Παλιό σαν το καλό κρασί, γεμάτο αναμνήσεις από άλλες εποχές! Σπεσιαλιτέ μας… η καλή παρέα, το εκλεκτό κρασί, και το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό»
Πρόκειται για ένα αυθεντικό κουτούκι, χωρίς περιττά φτιασίδια μόνο και μόνο για εντυπωσιασμό. Μια παλιά ταβέρνα που πέρασε από γενιά σε γενιά στους σημερινούς ιδιοκτήτες. Τα πιάτα είναι και εδώ μαμαδίστικα, αφού ακολουθούνται και εδώ οι παλιές συνταγές. Σαλάτα χωριάτικη όπως πρέπει και με πιπεριά (φρέσκια και τουρσί) και με μεγάλο κομμάτι φέτα και με κρεμμύδι και μπόλικο ελαιόλαδο, όχι όπως στα άλλα μαγαζιά που σου φέρνουν αγγουροντομάτα με λίγο φέτα και την πωλούν για χωριάτικη. Χόρτα, πατατούλες φρέσκιες, παϊδάκια, μπιφτέκια τζατζίκι όλα θα τα βρεις εδώ!
Προσοχή η κουζίνα κλείνει στις 12:00 οπότε δεν είναι για πολύ αργά. Το κουτούκι λειτουργεί καθημερινά και κάθε Κυριακή μεσημέρι συνήθως έχει ζωντανή μουσική!
Η Ταβέρνα του Κατσόγιαννου
Αγ. Παντελεήμονος 15 – Δραπετσώνα
Βρίσκεται στην καρδιά της Δραπετσώνας, από το 1930. Στο εσωτερικό του χώρο θα διακρίνεις ρετρό φωτογραφίες και αφίσες άλλων εποχών. Οι λάτρεις του καλού φαγητού από κάθε γωνιά της Αθήνας έρχοντουσαν και έρχονται να φάνε εδώ. Πρέπει να δοκιμάσετε σούπερ παϊδάκια που είναι το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, εξαιρετικό χειροποίητο κεμπάπ, τους νόστιμους κεφτέδες με ούζο, κολοκυθοκεφτέδες, ολόφρεσκο τζατζίκι, τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα
Τις μεσημεριανές ώρες θα πετύχεις και νοστιμότατα μαγειρευτά. Αυτά αλλάζουν κάθε μέρα και περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων λαχανοντολμάδες, χυλοπίτες με μοσχαράκι και «φονικό» παστίτσιο. Παρασκευή και Σάββατο ίσως πετύχεις και ζωντανή μουσική!
Γιώργος Τσοχαντζής