ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λικέρ με κράνα Στην Μακεδονία συνηθίζουμε να φτιάχνουμε ένα τέλειο λικέρ με κράνα! Υλικά: 1 κιλό κράνα, 1 κιλό ζάχαρη,

Υλικά: 400 g πατάτες, 400 g κολοκυθάκια μικρά, 300 g μείγμα κιμά από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, 100 g κέτσαπ

Υλικά για 4 μερίδες: ΡΥΖΙ: 450γρ.ρύζι μπασμάτι, πλυμένο και μουλιασμένο για 30 λεπτά, 2 κ.σ. βούτυρο μαλακό Ανάλατο που Αλείφεται

Υλικά για 4 τυπικές μερίδες ανά μερίδα σερβιρίσματος: 250γρ.ζυμαρικά μπουκατίνι, 3 κ.σ.σπόροι από κουκουνάρια, 75γρ. βούτυρο μαλακό, ανάλατο που Αλείφεται

Υλικά: Ελληνική πίτα κρέμας, 60 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, 4 φλιτζάνια γάλα, – 1 x φλιτζάνι σιμιγδάλι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 4

ΥΛΙΚΑ: 800 ml ζωμό κοτόπουλου, 300 γρ. πατάτες, κομμένες σε κύβους, 100 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε λεπτές φέτες, 100 γρ.

Υλικά: 1 λάχανο μέτριο (1 – 1½ κιλό), 2 κρεμμύδια ξερά σε φέτες, 3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια, 4 –

Υλικά: 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί και στρωμένη. 400 γρ. ξηροί καρποί, ένα είδος ή

Το μπριάμ είναι ένα από τα πιο “ευέλικτα” φαγητά. Μπορεί να μαγειρευτεί και στο φούρνο και στην κατσαρόλα, τρώγεται μια

Υλικά: 2 φιλέτα σολομού κομμένα ομοιόμορφα, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 ματσάκι  φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, 1 σφηνάκι